• Cupcakes med smak av pepperkake

    Ingredienser: 235 g hvetemel ½ ts natron ½ ts salt 2 ts malt ingefær 1 ½ ts kanel ¼ ts malt muskatnøtt ¼ ts malt nellik 115 g brunt sukker 55 g usaltet smør 60 ml vegetabilsk olje 2 store egg 120 ml sirup 120 ml melk Frosting: 225 g philadelphiaost, nesten romtemperert 115 g usaltet smør, nesten romtemperert 370 g melis 1 ts vaniljeessens Fremgangsmåte: Forvarm ovnen til 175°C. Bland sammen mel, natron, salt, ingefær, kanel, muskatnøtt og nellik, og sett til siden. Ta fram en annen bolle og bruk en elektrisk visp til å vispe brunt sukker og smør til det er lyst og fluffy. Bland inn vegetabilsk…